ごはんとテーブルコーディネートの日本食文化環境研究所

	フードアプローチのお料理教室は、旬のものや天然食材を使います。有機・特別栽培のもの、こだわり食材を使うこともありますが、毎日の食生活からかけ離れず、普通に購入できるものから厳選するようにしています。お米は無農薬、無化学肥料の「５分つき」を使用します。

　講座のお申込み

　　TEL：０７９７－３８－５０３９　　FAX：０７９７－３８－２２３２
　　E-Mail：kamiki@foodapproach.com

　　　　　お申込み・キャンセル・変更は、「前日１２時まで」にご連絡下さい。

　　　　　材料調達の関係上、それ以降から開始までにキャンセル・変更の

　　　　　場合は、参加費の６割をお願い致します。なお、ご連絡なき場合は

　　　　　出席扱いとさせて頂きますのでご了解下さいませ。

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　スケジュール　　２２．１．１更新

講座		１月	２月	３月
わくわくクラス　　（約２時間半）　　アレルギーの方も一緒にご参加頂けます	土曜日曜	１６日（土）１０：００～　　　　　＊１７日（日）１０：００～２４日（日）１０：００～低脂肪のおいしいおかず　■豆腐と魚のハンバーグ　■ちくわとこんにゃくのきんぴら　■ごはん　■みそ汁	２０日（土）１０：００～　　　　　＊７日（日）１０：００～２１日（日）１０：００～栄養たっぷりのご飯料理　■ナシゴレン　■ツナときゅうりの酢の物　■野菜スープ	１３日（土）１０：００～　　　　　＊７日（日）１０：００～２８日（日）１０：００～クロワッサンを焼こう！　　■クロワッサン　■ミックスジュース　■サラダ
リトルクラス　　（約３時間）わくわくメニューにデザートがつきます	土曜日曜	１６日（土）１４：００～　　　　　＊１７日（日）１４：００～２４日（日）１４：００～低脂肪のおいしいおかず　■豆腐と魚のハンバーグ　■ちくわとこんにゃくのきんぴら　■ごはん　■みそ汁　■りんごの皮むき、コンポート	２０日（土）１４：００～　　　　　＊７日（日）１４：００～２１日（日）１４：００～栄養たっぷりのご飯料理　■ナシゴレン　■ツナときゅうりの酢の物　■野菜スープ　■レモンパイ	１３日（土）１４：００～　　　　　＊７日（日）１４：００～２８日（日）１４：００～クロワッサンを焼こう！　　■クロワッサン　■ミックスジュース　■サラダ　■ミニシフォンケーキ
晩ごはんクラス　　（約３時間）	火曜	２６日（火）１７：００～メニューはリトルと同じです	２３日（火）１７：００～メニューはリトルと同じです	３０日（火）１７：００～メニューはリトルと同じです
簡単お菓子　　　（約２時間）	日曜	１０日（日）１４：３０～１６：３０「りんごクレープ　　　　　　　ミルフィーユ風」　２，０００円/１人　　　　　　２人目から１，０００円みんなで作って試食しますお持ち帰りは原則ありません ※お申込み・キャンセルは　　　　　　　　　　３日前まで	１３日（土）１４日（日）１０：３０～１２：００「ハートの　　　　　　フォンダンショコラ」　３，５００円/１箱　　　　　２人目から１，０００円バレンタインのプレゼントにできます。1箱分をお持ち帰り頂きます。 ※お申込み・キャンセルは　　　　　　　　　１週間前まで	２１日（日）１４：３０～１６：３０「いちごミルク　　　　　　シフォンケーキ」　２，０００円/１人　　　　　　２人目から１，０００円みんなで作って試食しますお持ち帰りは原則ありません ※お申込み・キャンセルは　　　　　　　　　　３日前まで
お家で作る　　本格フレンチ　　　（約３時間）デモンストレーションと試食のスタイルです	火曜	お休みです	お休みです	日程は未定です決定次第お知らせします
メニュー一覧へ日々の料理と　米粉のお菓子　（約３時間）　　　　　　米粉のケーキ	随時	お友達と二人以上で申込むクラスです。一覧の中から次回の講習メニューをチョイス。自分たちのペースに合わせて、自由に楽しめます。　　　　　　　メニュー一覧へ受付は前月１日（日曜の場合は翌日）からになります。　１日で作るおせち　　　乾物料理
１日講座ビーズ教室		次回は2月6日（土）１０：３０～　　パールネックレスです

※気候等により、日程及びメニューが変更となる場合があります。
※どのクラスも乳児を連れてのご参加が可能です。
※会員の方は、単発でのご参加が可能です。なお受付は、レギュラー参加の方が優先で先着順となります。
※兄弟姉妹で参加されるときは割引があります。お問い合わせ下さい。
※年会費１，０００円（４月～翌年３月：一世帯）を頂戴しております。

　　　　　　　

　講座概要と料金

講座	内容	お申込み	料金（　）は子ども２人の場合
子ども料理教室　キッズふーどらぼわくわくクラス＊親子で参加するクラス　　（３歳くらいから）	食材や食べることへの興味を引き出し、一緒に作って一緒に食べることの楽しさを経験します。ここでなら、汚しても時間がかかってもOK。問いかけを通じて子どもの判断力、創造力を養っていくことと、保護者の方とのゆとりあるコミュニケーションを目的としています。	一回ごとまたは３回分一括（割引有）	１回　３，５００円　　　　（５，２５０円）３ヶ月　１０，０００円　　　　（１５，０００円）
子ども料理教室　キッズふーどらぼリトルクラス＊子どもだけのクラス　　　（５歳以上から）	料理を通して子どもの判断力、創造力を養い、正しい食の知識が自然と身につくようになっています。子どもの個性に合わせてゆっくり進めるので、作ること、食べることが楽しく、「してあげる喜び」も芽生えます。	一回ごとまたは３回分一括（割引有）	１回　４，０００円　　　　　（６，０００円）３ヶ月　１１，０００円　　　　（１７，０００円）
子ども料理教室　キッズふーどらぼ晩ごはんクラス　＊親子で参加するクラス　　　（３歳くらいから）	お料理教室を晩ごはんにしてしまう嬉しいコース。内容はリトルクラスと同様ですが、子どもの年齢に関わらず、親子での参加となります。	一回ごとまたは３回分一括（割引有）	１回　４，０００円　　　　　（６，０００円）３ヶ月　１１，０００円　　　　（１７，０００円）

フードアプローチの子ども・親子料理教室
　　　　　子どもが上手に作ることよりも、食を通したコミュニケーションを第一に考える料理教室です。
　　　　　　　料理を通してゆっくりじっくり関わり、毎月成長していく子ども達を感じてほしくて、保護者の方にはその日の様子を
　　　　　　　書き留める「ママノート」をご記入頂いています。フードアプローチからお返事もお返ししています。
　　　　　　　小学生のリトルクラスは、本人に記入してもらい、交換ノートにしています。子どもが食べるの？と心配するような
　　　　　　　地味な料理が多いですが、思った以上に子ども達は気に入ってくれ、食材の味が生きる薄味でおいしいとお母様方にも
　　　　　　　ご好評を頂きます。また、以下の点を重要視しています。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　①たくさん味見をして各段階の素材を味わい、自分で納得のいく味に仕上げる
　　　　　　　　　　　　②自分で調味料を計る
　　　　　　　　　　　　③冷蔵庫から取ってくるなど、食材を自分でそろえる
　　　　　　　　　　　　④料理の途中で汚れたまな板やボウルは、自分で洗ってから使う
　　　　　　　　　　　　⑤器やお箸を自分で選ぶ
　　　　　　　　　　　　⑥テーブルの上を拭く、食器を下げることは子ども達がする
　　　　　　　　　　　　⑦子どもができないところだけ、保護者が手伝う
　　　　　　　　　　　　⑧足し算、分数などを理解するために、自分で計算し考えるよう促す
　　　　　　　　　　　　⑨子ども達から答えが出るよう、発想を広げる問いかけをする

　　　　３歳くらいになると十分についていけます。ちょっと年長の子ども達は、年下の子ども達に教えてくれますが、一人っ子が
　　　　　　多いのでこういうことが嬉しいようです。
　　　　試食の後は、ハーブティーを飲みながら、保護者の方々でお話も弾みますよ。
　　　　　まずは体験して頂き、続きそうだったら入会のお申込みをお受けしています。お気軽にお問い合わせ下さい。

　お申込みに際して
●お申込みに際して、以下の点をご了承下さい。

　■年会費１，０００円をいただいております。

　■献立、開催日程は天候、都合により変更させて頂くことがあります。

　■エプロン、お手拭、子どもの上履きをお持ち下さい。

　■一旦お支払頂きました受講料につきましては、原則お返しできませんのでご了承下さい。

　■お申込み・キャンセル・変更は、「前日１２時まで」にご連絡下さい。

　　材料料調達の関係上、それ以降から開始までにキャンセル・変更の場合は、参加費の６割を

　　　お願い致します。なお、ご連絡なき場合は出席扱いとさせて頂きますのでご了解下さい。

お申込み・お問い合わせは
　　　◇キッチンスタジオ　フードアプローチ
　　　　TEL：０７９７－３８－５０３９
　　　　FAX：０７９７－３８－２２３２
　　　　E-Mail：kamiki@foodapproach.com