ごはんとテーブルコーディネートの日本食文化環境研究所

講座	親子参加で楽しむクラスアレルギーの方も対応しています。（１０：００～１２：３０）	子どもだけで参加するクラスアレルギーの方も対応しています。（１４：００～１７：００）	楽しくお菓子を作るクラス（１４：００～１６：３０）
３月	クロワッサンを焼こう！（外国の料理を学ぶ）　■クロワッサン　■ミックスジュース　■サラダ終了しました	クロワッサンを焼こう！（外国の料理を学ぶ）　■クロワッサン　■ミックスジュース　■サラダ　■ミニシフォンケーキ終了しました	いちごミルクのシフォンケーキ　終了しました
４月	春の食材を楽しもう！（食材の旬と季節の料理を学ぶ）　■たけのこご飯　■あさりのお吸い物　■ふきのさっと煮７日（日）１３日（土）２８日（日）	春の食材を楽しもう！（食材の旬と季節の料理を学ぶ）　■たけのこご飯　■あさりのお吸い物　■ふきのさっと煮７日（日）１３日（土）２８日（日）	さくらもち２５日（日）
５月	楽しい行楽弁当を作ろう！（お弁当の考え方を学ぶ）　■鶏のチューリップ作り　■ねずみのり巻き　■その他９日（日）１５日（土）３０日（日）２３日（日）：体験クラス（別メニュー）	楽しい行楽弁当を作ろう！（お弁当の考え方を学ぶ）　■鶏のチューリップ作り　■ねずみのり巻き　■その他９日（日）１５日（土）３０日（日）体験はわくわくクラスと合同です（別メニュー）	オレンジバターケーキ２３日（日）
６月	レシピが分かると楽しい！（用語、漢字、計算にチャレンジ）　■豚肉の野菜巻き　■梅大根サラダ　■みそ汁 ■ごはん１３日（日）１９日（土）２７日（日）２０日（日）：体験クラス（別メニュー）	レシピが分かると楽しい！（用語、漢字、計算にチャレンジ）　■豚肉の野菜巻き　■梅大根サラダ　■みそ汁 ■ごはん１３日（日）１９日（土）２７日（日）体験はわくわくクラスと合同です（別メニュー）	チェリーのクラフティー２０日（日）
７月	魚をさばこう！（食材の大切さを学ぶ）　■いわしのエスカルゴ風　■パン　■レモンゼリー１０日（土）変更：４日（日）←１１日２５日（日）体験はリトルクラスと合同です（別メニュー）	魚をさばこう！（食材の大切さを学ぶ）　■いわしのエスカルゴ風　■パン　■レモンゼリー１０日（土）変更：４日（日）←１１日２５日（日）１８日（日）：体験クラス（別メニュー）	ミントのレアチーズケーキ１９日（月・祝）１０：００～１２：００ラッピングしてお持ち帰りするスペシャルクラスです
８月	進級テスト月　■しゅうまい　■野菜とわかめの卵スープ　■ごはん１日（日）７日（土）８日（日）通常の料理教室と同様に進めます。進級に関係なく誰でもご参加下さい。	進級テスト月　■しゅうまい　■野菜とわかめの卵スープ　■ごはん１日（日）７日（土）８日（日）２９日（日）通常の料理教室と同様に進めます。進級に関係なく誰でもご参加下さい。	お休み
料金	＜継続参加＞　４月～６月分：９，６００円　　　　　７月分：３，２００円　　　　　８月分：３，２００円　　※進級テスト受講者＋８００円　年会費：１，０００円（１家族）　お支払は前月になります。　お休みの際は、次期クールへ繰り越しさせて頂きます。＜ビジター参加＞　４，０００円／１回（その都度お支払い）　　　　　※年会費は必要ありません　　　　　※日程のご予約は継続参加の方が優先されます＜体験＞　２，７００円／１人　（メニューは通常クラスと別になります）		＜通常メニュー＞　２，０００円／１人＜スペシャルメニュー＞　３，５００円／１箱あたり　　何人で作っても可。　　１箱当たりの値段です。
兄弟姉妹で参加の方	２人目から１，８００円／１人を「当日」お支払下さい。　（２日前までのご連絡でお休みの際は、料金は頂きません）＜継続参加＞　　４月～８月分：８，５００円（１人）　　お休みの際は、次期クールへの繰り越しとなります。		親子、兄弟姉妹で参加のときは　２人目から１，０００円

　その他の教室のスケジュール　

ビーズクラス

＜４回完結のビーズアクセサリークラスです＞
　　毎回習得する技術テーマがあるので、楽しく作りながらも、応用力が身につきます。
　　　
　　　日程：６月、９月、１２月、３月の第１土曜日
　　　時間：１０：３０～１２：３０
　　　お申込みは開催日の５日前までです。それ以降のキャンセルはお受けできません。

　　　●６月５日（土）１０：３０～１２：３０
　　　　　　　ワイヤーとつぶし玉の使い方　　　　３，０００円（材料費込み）

　　　●９月４日（土）１０：３０～１２：３０
　　　　　　　シャワー台を使ってつくるブローチ　　未定

　　　●１２月４日（土）１０：３０～１２：３０
　　　　　　　針と糸を使って作るビーズボールストラップ　　未定
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※クリスマスに最適です！　　　

　　　●２３年３月５日（土）１０：３０～１２：３０
　　　　　　　花編みのリング　　未定　　　

　フードアプローチの子ども・親子料理教室
　　　　　子どもが上手に作ることよりも、食を通したコミュニケーションを第一に考える料理教室です。
　　　　　　　料理を通してゆっくりじっくり関わり、毎月成長していく子ども達を感じてほしくて、保護者の方にはその日の様子を
　　　　　　　書き留める「ママノート」をご記入頂いています。フードアプローチからお返事もお返ししています。
　　　　　　　小学生のリトルクラスは、本人に記入してもらい、交換ノートにしています。子どもが食べるの？と心配するような
　　　　　　　地味な料理が多いですが、思った以上に子ども達は気に入ってくれ、食材の味が生きる薄味でおいしいとお母様方にも
　　　　　　　ご好評を頂きます。また、以下の点を重要視しています。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　①たくさん味見をして各段階の素材を味わい、自分で納得のいく味に仕上げる
　　　　　　　　　　　　②自分で調味料を計る
　　　　　　　　　　　　③冷蔵庫から取ってくるなど、食材を自分でそろえる
　　　　　　　　　　　　④料理の途中で汚れたまな板やボウルは、自分で洗ってから使う
　　　　　　　　　　　　⑤器やお箸を自分で選ぶ
　　　　　　　　　　　　⑥テーブルの上を拭く、食器を下げることは子ども達がする
　　　　　　　　　　　　⑦子どもができないところだけ、保護者が手伝う
　　　　　　　　　　　　⑧足し算、分数などを理解するために、自分で計算し考えるよう促す
　　　　　　　　　　　　⑨子ども達から答えが出るよう、発想を広げる問いかけをする

　　　　３歳くらいになると十分についていけます。ちょっと年長の子ども達は、年下の子ども達に教えてくれますが、一人っ子が
　　　　　　多いのでこういうことが嬉しいようです。
　　　　試食の後は、ハーブティーを飲みながら、保護者の方々でお話も弾みますよ。
　　　　　まずは体験して頂き、続きそうだったら入会のお申込みをお受けしています。お気軽にお問い合わせ下さい。

　お申込みに際して
●お申込みに際して、以下の点をご了承下さい。

　■年会費１，０００円をいただいております。

　■献立、開催日程は天候、都合により変更させて頂くことがあります。

　■エプロン、お手拭、子どもの上履きをお持ち下さい。

　■一旦お支払頂きました受講料につきましては、原則お返しできませんのでご了承下さい。

　■お申込み・キャンセル・変更は、「２日前１７時まで」にご連絡下さい。

　　材料調達・準備の関係上、それ以降のキャンセル・変更はお受けできません。あしからずご了承下さい。

お申込み・お問い合わせは
　　　◇キッチンスタジオ　フードアプローチ
　　　　TEL：０７９７－３８－５０３９
　　　　FAX：０７９７－３８－２２３２
　　　　E-Mail：kamiki@foodapproach.com