ごはんとテーブルコーディネートの日本食文化環境研究所

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日本食文化環境研究所は
■日本食文化の継承
■食を通じたコミュニケーションの追及
を基本として心身への食からのアプローチを目的にご提案・活動をしています。

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　市販のスープで朝からビタミン！

マッシュルームのクリームスープをベースに、にんじん・ほうれん草などを
使ったマカロニとブロッコリーが入って、ビタミンたっぷり！
夏は冷たく冷やして飲める、じゃがいもの冷製スープも合います。

★　材料　★　　一人分
　　
　マッシュルームのクリームスープ　　　1パック　　　　

　早ゆでカラフルマカロニ　　　　　　　　　１０ｇ　　　　　　　　　　　

　ミックスベジタブル　　　　　　　　　　　　２０ｇ

　ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　　　２房

　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

１．スープを湯せんで温めておきます。

２．鍋にお湯を沸かし、塩少々を入れて、ミックスベジタブルとブロッコリーを加えます。
　　１分ほどさっとゆがき取り出して水気を切ります。

３．同じ鍋のお湯にマカロニを入れ、４分間ゆでて、水気を切ります。

４．温めたスープを器に入れ、用意した具を混ぜ入れます。