ごはんとテーブルコーディネートの日本食文化環境研究所

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日本食文化環境研究所は
■日本食文化の継承
■食を通じたコミュニケーションの追及
を基本として心身への食からのアプローチを目的にご提案・活動をしています。

　　　　◇◇◇　リンク集　◇◇◇

　養成講座・フォローアップセミナーの様子
　　　
　　　　食育デザイナー養成講座は、学校形式に机を配置しません。
　　　　講師や他の受講者とより良いコミュニケーションが図れるよう、コの字型か
　　　　ハの字型に配置するよう心がけています。

　　　　また、食育の基本「食を共にすること」を大切に考えますので、昼食会や懇親会を
　　　　設定しコミュニケーションの場とするよう有効活用しています。
　　　　２日間という短い時間ですが、終了時には気の合う仲間も見つかり、中には
　　　　商談にまで発展している方々も見かけます。

　　　　毎回、定員を２０名以下に設定しているのは、講師と十分意思疎通ができること、
　　　　そしてそこに集っている人の顔と名前が一致することを希望しているためです。

　　　　
　　　コミュニケーション　お箸の持ち方・豆リレー　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　　　　