卵焼き
卵
1個
塩
少々
砂糖
少々
サラダ油
少々
ケチャップ
大さじ1
おかずの作り方
ボウルに卵を割りほぐします。さいばしを立てて、切るようによく混ぜます。
塩、砂糖を加えてさらに混ぜます。
フライパンを温め、油をひきます。余分な油はキッチンペーパーでふきとります。
さいばしに卵液をつけて、フライパンに当て、ジュッといったら卵の1/3の量を入れます。
固まってきたら、クルクルと折り曲げます。
折り曲げた卵をむこうへやり、残りの卵の半分を流し入れます。
固まってきたら、すでに巻いてある卵を包むように巻いていき、大きくします。
卵が多いときは、何度も繰り返します。
