きのこの炊き込みごはん
▼用意する材料（4人分）
米
2合
水（吸水用）
たっぷりの量
水（炊く用）
400cc
しめじ
1パック
生しいたけ
3枚
▼調味料
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩
小さじ1/2
料理の作り方
お米は洗って、水（吸水用：たっぷり）に30分ほどつけて、水気を切ります。
しめじは石づきを取り、バラバラにしておきます。
しめじは、きれいなら、洗わずに使います。洗うときは、ベタッとならないように、さっとふりながら洗うくらいにしましょう。
しいたけは、じくを取り、うす切りにします。
しいたけも、洗いすぎないようにしましょう。
きれいなら、じくも入れましょう。かたい部分は切り取って、のこりの部分をうす切りにします。
炊飯器にお米と水、調味料を入れてひと混ぜします。
上からきのこを乗せてふつうに炊きます。
炊き上がったら、さっくりと混ぜておきます。
