種からでもよく育ちます。
鉢に1本だけ育てるときは直接まき、プランターならポットで苗を育てて植え替えてもいいでしょう。

プランターに元肥と土を入れて、植えつけの準備をします。

⇒『土作り』を見る

苗ポットと同じ大きさの穴をあけておきます。

⇒『植え込み』を見る

ポットからやさしく苗を取り出します。

穴に苗を入れ、まわりの土をかけて、軽く押さえます。
たっぷり水をやります。

朝と夕方に水やりをして育てます。
どんどん成長して、大きな葉が出てきます。

1カ月くらいすると苗が育ってきて、1番最初のつぼみがつきます。

2、3日で大きな花が咲きます。
他にもたくさんのつぼみがついてきます。
花が咲きはじめたら、肥料をやります。
液肥なら、水で薄めて、1週間おきに水やりの代わりに与えます。
固形の肥料は1カ月に1、2回程度ばらまき、上の土を軽く混ぜます。

※野菜で一番きれいといわれるオクラの花。

花は1日でしぼみ、落ちてしまいます。
ですが、花の下に小さな実ができています。

小さな実が、少しずつ長くのびてきます。
6〜7cmの長さになったら収穫です。

※塩のような粒はオクラか出すぶんぴつ物です。
心配いりません。

実の根元をはさみで切り取ります。

実にイボのようなものがついたり、曲がった実が多くなるのは、肥料のやりすぎです。

収穫したら、それより下の葉を取っていきます。
葉に行く栄養を実に与えるためです。
くきを持って、下に折るときれいに取れます。
下の葉がなくなっていくので、上が重くなり、ちょっとした風で倒れやすくなります。
オクラは支柱をして支え、プランターもたおれないようにするといいでしょう。

株が弱ってくると、葉の裏に虫がつきやすいです。
たくさん収穫した株や、涼しくなってきた時期には、こまめにめくってチェックします。

オクラの実を収穫せずにおいておき、水やりをやめます。
かれてから実を割ると種ができています。
紙につつんで日の当らない涼しい場所で、来年まで保管しましょう。