電子レンジで作る蒸しケーキ
▼用意する材料（マフィンカップ 5コ分）
料理の作り方
プレーンの蒸しケーキを作ります。
バターを完全にとかして、あわだて器で、材料を全部混ぜ合わせます。なめらかになるまで混ぜます。
マフィンカップの半分より少なめに、生地を入れます。
電子レンジに入れて500Wか600Wで、1コ当たり30秒くらい加熱します。2コ以上入れたときは、その分、時間を長くします。
電子レンジの大きさで、できあがりの時間はかわります。最初は、ふくれ方をじっと見ておきましょう。
電子レンジの窓がくもってきたら、時間がきていなくても止めて、生地をチェックしましょう。
温めすぎるとかたくなります。
小松菜とチーズの蒸しケーキを作ります。
小松菜はふっとうしたお湯に入れ、しんなりするまでゆがきます。
根もとを切り落とし、ペースト状になるまで包丁でたたき切りにします。
小松菜がペースト状になったら、塩少々を加え混ぜます。
プレーン生地を用意します。
プロセスチーズを5mm角に切り、カップに分け入れておきます。
小松菜ペーストを生地に混ぜ込み、プレーンの蒸しケーキと同じように作ります。
プレーンの蒸しケーキにくらべて、ふくれ方が悪いです。電子レンジの時間を少し長めにして、よく見ながら温めていきましょう。
すりにんじんの蒸しケーキを作ります。
皮をむいたにんじんをすりおろします。
プレーン生地を用意します。
すりにんじんを生地に混ぜ込み、プレーンの蒸しケーキと同じように作ります。
プレーンの蒸しケーキにくらべて、ふくれ方が悪いです。電子レンジの時間を少し長めにして、よく見ながら温めていきましょう。
さつまいもとはちみつの蒸しケーキを作ります。
さつまいもをよく洗い、皮つきのまま2cm角に切ります。
水に2分ほどつけておきます。
ふっとうしたお湯にさつまいもを入れ、やわらかくなるまで煮ます。
水気を切って全体に塩をふりかけ、カップに分け入れます。
プレーン生地を用意します。
はちみつを生地に混ぜ込み、プレーンと同じように作ります。
プレーンの蒸しケーキにくらべて、ふくれ方が悪いです。電子レンジの時間を少し長めにして、よく見ながら温めていきましょう。
