おはぎ
▼用意する材料（各4コ分）
もち米
2合
水
360cc
塩
小さじ2/3
▼きな粉おはぎ
きな粉
大さじ4
さとう
大さじ1
市販のこしあん
60g
▼黒ごまおはぎ
黒すりごま
大さじ3
さとう
大さじ1
市販のこしあん
60g
▼あんこおはぎ
市販のこしあん
200g
料理の作り方
もち米は洗って、材料の水に30分以上つけ、塩を加えて白米と同じように炊きます。
きな粉とごまに、それぞれさとうを混ぜます。あんはそれぞれの分量を4コに丸めます。
炊きあがったごはんが熱いうちに、すりこぎでごはんをつぶし、12コに分けます。
つぶすときは、少しごはんつぶが残るくらいにします。
きな粉おはぎ、黒ごまおはぎのごはんを円く広げてこしあんを包み、形をととのえます。
上からそれぞれの衣をつけていきます。
あんこおはぎのこしあんをラップに円く広げ、中心に丸めたごはんを包んで、形をととのえます。
