みそ汁
材料
4人分
だし（こんぶ、かつお）
カップ3
だいこん
3cm
にんじん
1/6本
うすあげ
1/2枚
かんそうわかめ
2g
みそ
大さじ2〜3
青ねぎ
1本
手順1
こんぶ、かつおでだしを取っておきます。
手順2
大根、にんじんは皮をむき、いちょう切りにします。
手順3
うすあげは油抜きし、細切りにします。
手順4
わかめは水でもどし、食べやすい大きさに切ります。
手順5
だしにわかめ以外の食材を入れて煮立たせます。
手順6
沸騰したらアクを取り、やわらかくなるまで煮ます。
手順7
だしを少し取ってみそを溶かし、なべに戻します。
手順8
沸騰直前になったら火を止めます。
手順9
青ねぎを小口切りにして、もりつけたみそ汁にのせます。