オクラのおかか和え

手順1

オクラは、うぶ毛を取るように、こすり合わせながら洗います。

手順2

軸のかたい部分を切り取り、5mm幅の輪切りにします。

手順3

ボウルに、オクラ、かつお節、白すりごまを入れて混ぜます。

手順4

最後に、しょうゆと酒と砂糖を混ぜ合わせたものを和えます。