小松菜の煮浸し

手順1

小松菜は洗って、砂を取り除くために根元を多めに切りとります。あとは、5cm長さに切っておきます。

手順2

うすあげは熱湯をかけて油抜きし、5cm長さの細切りにします。

手順3

だしと調味料をなべに入れて温め、小松菜と、うすあげを加えます。

手順4

小松菜がしんなりしたら、すぐに火を止めます。そのまま冷まして、だしの味をしみ込ませます。