●食事内容の変化

ご飯を中心としたバランスのよい食事から、最近は欧米型の食事を多く取るようになりました。
食べている量は昔と大きく変わりませんが、食べている内容が違っています。お肉や油が増えて、ご飯が減ったために、献立全体のバランスが変わりました。スパゲッティーに味噌汁は合いません。

魚や野菜、きのこ、海そう、いもなどもたくさん食べられる献立を考えましょう。

▼栄養素等摂取量（国民健康・栄養調査　厚生労働省）