【 7. お米の栄養クイズ 】 Q2：
●ご飯の栄養
ご飯は、エネルギーのもとになる炭水化物をたくさん含む食べものです。
でも、それ以外にもビタミンやたんぱく質など多くの栄養素を含んでいます。
| 栄養素 | 量 | 働き |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 55.7g | エネルギーのもと |
| たんぱく質 | 3.75g | エネルギー・筋肉・内臓を作る |
| 脂質 | 0.45g | 体の細胞を作りエネルギーのもとになる |
| 食物せんい | 0.45 | おなかの調子を整える、病気予防 |
| ビタミンB1 | 0.03mg | 疲れた体を元気にする |
| カルシウム | 4.5mg | 歯や骨をじょうぶにし、イライラを抑える |
| 鉄分 | 0.15mg | 血液のもとになる |
| 亜鉛 | 0.9mg | 皮ふや骨格を成長させ、保つのに必要 |
150g（お茶わん1杯くらい）のご飯には、たくさんの種類の栄養素が含まれています。
