●新米の表示

10月くらいになると、「新米」と書かれたお米をよく見かけます。
これは、その年に収穫された（生産年）お米でも、次の条件を満たしていなければ表示できません。

生産年の12月31日までに容器に入れた玄米や包装された玄米

生産年の12月31日までに精米されて、容器に入れたり包装された精白米

10月に収穫されたお米でも、年があけて1月1日以降に袋詰めされたものは、基本的に「新米」と書くことはできません。